¿Cómo se prepara un bizcochuelo de café?

El bizcochuelo de café es un postre delicioso y fácil de preparar. Según la historia, se cree que la interpretación moderna de este pastel evolucionó a partir de los pasteles de miel, que se horneaban comúnmente en el boreal y centro de Europa en el siglo XVII.

En ese momento, estas áreas eran conocidas por sus panes dulces, por lo que es probable que las formas anteriores de pastel de café tuvieran texturas similares al pan. Contenían diastasa, harina, huevos, azúcar, nueces, especias y frutos secos.

En la actualidad existen muchas recetas para hacer bizcocho de café. Una receta sencilla y rápida es la siguiente:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 1 taza de café fuerte
• 2 tazas de harina leudante

Para prepararlo:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Agregar el aceite y el café y mezclar bien.
4. Agregar la harina y mezclar hasta que esté bien incorporada.
5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

¿Estas listo para disfrutar del sabor del café en bizcochuelo? ¡Adelante! Anímate y prepáralo. Si necesitas alguna variedad de café fuerte, te recomendamos algunos de nuestros productos aquí debajo: